Kemplang – Makanan Olahan dari Ikan Khas Pangkalpinang
Jika mengunjungi restoran di Pangkalpinang Bangka, pastinya Anda dapat dengan mudah menemukan kerupuk kemplang khas Kepulauan Bangka Belitung. Olahan kerupuk kemplang yang dibuat dari ikan tenggiri ini sudah terkenal di seluruh pelosok Nusantara. Tak heran, kemplang menjadi salah satu oleh-oleh yang khas dan tidak boleh terlupakan saat Anda berkesempatan mengunjungi Kepulauan Bangka Belitung.
Selain terbuat dari ikan tenggiri, sekarang ini kemplang juga dapat Anda nikmati dengan beragam varian rasa, seperti cumi-cumi hingga udang. Hal ini tidaklah mengherankan karena kekayaan laut dari Bangka Belitung memiliki kualitas terbaik.
Bentuk dan rasa kemplang
Kemplang umumnya berbentuk bulat pipih dengan diameter yang beragam. Ada yang menjualnya dengan diameter yang cukup lebar sekitar 15 cm, namun ada pula yang menjualnya dengan bentuk kecil-kecil agar lebih mudah untuk dinikmati. Rasa kemplang sendiri cukup khas, dengan aroma ikan yang menggoda selera. Kemplang dibuat dengan cita rasa yang sangat gurih dan teksturnya renyah sehingga membuat penikmatnya akan ketagihan untuk terus mencoba. Yuk, bawa pulang beberapa plastik kerupuk kemplang untuk teman makan nasi di rumah bersama keluarga.
Dilengkapi dengan cocolan sambal
Tidak seperti olahan kerupuk biasa, satu bungkus kemplang biasanya sudah dilengkapi dengan kemasan sambal untuk cocolan. Rasa sambalnya pun terbilang unik, yakni perpaduan rasa pedas, manis, dan sedikit rasa asam akan menambah cita rasa kemplang yang sudah kaya rasa. Hal ini membuat kemplang tidak hanya cocok untuk teman makan nasi, melainkan juga pas untuk camilan sore ditemani secangkir teh manis hangat. Rasa pedas yang unik dari cocolan kemplang cukup membuat suasana kian hangat dan menyenangkan.
Kerupuk yang dipanggang
Kemplang tidak dimasak dengan cara digoreng, melainkan dipanggang. Hal ini membuat aroma kemplang semakin khas dan tentunya kadar minyak dalam kemplang tidak terlampau banyak seperti kerupuk pada umumnya. Di pasaran, kemplang biasanya dijual mentah ataupun yang sudah siap untuk disantap. Harga kemplang sendiri terbilang murah dan terjangkau, maka tidak heran banyak pelancong yang memborong kemplang untuk oleh-oleh sanak saudara dan rekan kerja di kota asal mereka.
Berkunjung ke Pangkalpinang, Bangka Belitung pastinya selalu menyenangkan apalagi saat Anda dapat mengunjungi kota-kota yang ramah dengan pemandangan yang indah dan tentunya camilan khas yang nikmat. Pastikan Anda mempunyai ruang bawaan yang cukup untuk membawa segudang oleh-oleh khas Pangkalpinang seperti kerupuk kemplang ini.
Nah, saat liburan ke sana, tetap patuhi selalu protokol kesehatan agar Anda semakin tenang di perjalanan. Juga, selalu jaga kebersihan area wisata yang Anda datangi agar tetap asri dan terjaga keindahannya, ya.
Yuk berkunjung ke Pangkalpinang, Bangka!
